شهر لوازم خانگی

قهوه یکی از نوشیدنی های پرطرفدار و مفید است که بسیاری از افراد صبحشان را با آن شروع می کنند. به طور کلی کیفیت قهوه به نوع قهوه، نوع دم آوری و به آسیاب دانه های قهوه وابسته است. نوع آسیاب قهوه یکی از مهم ترین فاکتورها در تعیین کیفیت قهوه می باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا به بررسی آسیاب های قهوه بپردازیم.

چرا باید آسیاب قهوه بخریم؟

همانطور که می دانید شما می ‌‌توانید دانه های آسیاب شده ی‌ قهوه را در اکثر فروشگاه ها پیدا نمایید. دوست داران قهوه به خوبی می‌دانند که طعم و عطر قهوه ای که درست پیش از دم کردن آسیاب می‌شود با پودر قهوه قابل مقایسه نمی باشد. به طور کلی از مهم ترین دلایل خرید آسیاب قهوه می توان به موارد زیر اشاره نمود:

·         کیفیت پایین قهوه های پودر شده بازار

·         تطبیق نوع دم آوری با میزان آسیاب قهوه

·         استفاده از روش‌های مختلف برای دم کردن قهوه

 انواع آسیاب قهوه در بازار:

1.      آسیاب قهوه خانگی

آسیاب قهوه خانگی به تنهایی به دو دسته تقسیم می‌شود : آسیاب قهوه دستی و آسیاب قهوه برقی.

2.      آسیاب قهوه دستی

اگر میزان مصرف قهوه شما کم است، آسیاب دستی گزینه ی مناسبی برای شما به حساب می آید. این دستگاه سبک و قابل حمل است. آسیاب دستی قهوه ارزان نیز در بازار موجود  است که تهیه آن به بودجه بالایی نیاز ندارد. با این همه انواع آسیاب دستی قهوه سرعت عمل بالایی ندارد و دانه‌های قهوه را به کمک نیروی دست آسیاب می‎کند.

3.      آسیاب قهوه برقی

عاشقان قهوه ای که در روز بیش از یک بار قهوه می نوشند باید از آسیاب های برقی استفاده کنند تا بتوانند در کوتاه‌ ترین زمان پودر قهوه خود را آماده کنند.

4.      آسیاب قهوه صنعتی و نیمه صنعتی

این مدل از آسیاب‌های قهوه بیشتر در فروشگاه‌های بزرگ قهوه و یا در بین تجهیزات کافی شاپ دیده می‌شوند. اندازه‌ ی این آسیاب ‌ها از آسیاب‌های خانگی بزرگتر است.

هنگام خرید آسیاب ‌قهوه‌ باید به چه نکاتی توجه کنیم؟

·         امکانات زیاد آسیاب قهوه

معمولا آسیاب قهوه باید بتواند انواع پودر قهوه‌ را برای شما تهیه نماید . برای مثال برای آسیاب قهوه ترک، دانه‌ی قهوه باید با درجه بسیار ریزتر آسیاب شود و برای تهیه‌ی اسپرسو و فرنچ پرس، دانه‌ها باید با درجه زیرتر یا درشت‌تر آسیاب شوند. جستجوی دقیقی بر روی انواع آسیاب قهوه انجام دهید.

·         قیمت دستگاه آسیاب قهوه

خرید یک آسیاب قهوه خوب برای تهیه قهوه با کیفیت لازم است پس کیفیت را در اولویت قرار دهید. خرید یک آسیاب قهوه اتوماتیک و هوشمند موجب افزایش کیفیت قهوه و در نتیجه افزایش رضایت مشتریان و همچنین جلوگیری از هدر رفتن مواد اولیه می‌شود.

·         آسان بودن کار با دستگاه

وسیله‌ای را خریداری کنید که قطعات آن به راحتی جدا شده و به راحتی شسته شوند.

·         ظرفیت و ابعاد آسیاب قهوه

با توجه به نیاز خود آسیابی با ظرفیت و ابعاد مناسب تهیه کنید

·         میزان صدای آسیاب برقی

اگر به سر و صدا حساس هستید، دستگاهی با آلودگی صوتی پایین را تهیه کنید.

اگر به پخت کیک علاقمند باشید، همزن برقی یکی از ضروری ترین لوازم برقی برای شما به حساب می آید که سرعت کار شما را بالاتر می برد. به کمک همزن های برقی شما می توانید کارهای مختلفی مانند: ورز دادن خمیر کیک، هم زدن سفیده تخم مرغ، زدن خامه برای دیزاین کیک و ... را در مدت زمان کوتاهی انجام دهید. همزن برقی کاسه دار یکی از پرطرفدار ترین نوع همزن های برقی هستند که کارآیی راحت و مزایای زیادی دارند. در ادامه با ما همراه باشید تا به این موضوع بپردازیم که اصلا چرا باید همزن برقی کاسه دار را خریداری کنیم؟

مزایای همزن برقی کاسه دار چیست؟

۱-  خسته نشدن دست ها در حین کار

همزن برقی ساده باید در دست گرفته شود و در ظرف موردنظر قرار بگیرد و خودمان باید آن را جابجا کنیم تا هم زدن به خوبی انجام شود که این کار کمی فشار به دست وارد می کند و اذیت کننده است. اما همزن برقی کاسه دار این مشکل را ندارد و خودش به راحتی تمام این کارها را انجام می دهد.

۲- امکانات بیشتر در همزن برقی

همزن های برقی کاسه دار به علت مخزنی که دارد و حالت های چرخش مختلفی که دارد، دارای امکانات بیشتری به نسبت همزن های دستی می باشند. برای مثال شما نمی توانید به کمک همزن معمولی خمیر را ورز دهید چون فشار خیلی زیادی به دستتان وارد می شود، اما همزن کاسه دار به راحتی می تواند این کار را انجام دهد.

۳- کارکرد آسان

معمولا در همزن های ساده برای افزودن مواد جدید باید همزن برقی دستی را خاموش کرده و کنار بگذارید تا مواد جدید را اضافه کنید و سپس مجددا به ادامه هم زدن برگردید. اما در همزن کاسه دار، نیازی به انجام این کارها نیست. چون همزن می تواند کار کند و شما به راحتی می توانید مواد جدید را به کاسه آن اضافه کنید تا باهم مخلوط شوند.

۴- طول عمر بیشتر همرن برقی کاسه دار

همزن برقی کاسه دار به خاطر اینکه نیازی به گرداندن با دست ندارد، کمتر امکان آسیب دیدن و یا فشار وارد شدن به پایه را دارد و این موضوع باعث می شود که کمتر به تعمیر همزن برقی خودتان نیاز پیدا کنید.

 یکی از پرکاربردترین ,وسایل آشپزخانه، دستگاه آسیاب یا خردکن برقی می باشد که قابلیت خرد کردن مواد جامد به قطعات کوچک تر را دارد و می توان با آن مواد غذایی سفت و انواع ادویه ها را خرد یا آرد کرد. آسیاب برقی چه کاربرد هایی دارد؟ راهنمای خرید بهترین آسیاب برقی موجود در بازار چیست؟

بهترین آسیاب برقی موجود در بازار کدام است؟

1.      آسیاب پارس خزر مدل Chili

آسیاب پارس خزر مدل Chili محصولی کارآمد، کوچک و خوش‌ ساخت از شرکت داخلی پارس خزر می باشد که با کاربری آسان برای آسیاب‌ کردن انواع دانه‌ ها، ادویه ها، سبزیجات خشک، قهوه و… استفاده می‌ شود. استفاده از این دستگاه بسیار آسنام است و کافی است پس از اتصال به برق، قسمت بالای در آسیاب را فشار دهید تا چرخش تیغه شروع شود.هم چنین این آسیاب، دستگاهی تک‌ سرعته می باشد و موتور آن با توان مصرفی 200 وات کار می‌ کند که توان مناسبی برای مصارف خانگی به حساب می آید. بدنه‌ ی آسیاب مدل Chili از جنس پلاستیک با دوام ساخته شده است و طراحی ساده‌ ای دارد و محفظه‌ ی داخلی آن، 30 گرم از مواد غذایی را در خود جا می‌ دهد.

2.      آسیاب نانیوا مدل N95

این آسیاب در کوتاه ترین زمان ممکن دانه های قهوه و دیگر دانه های مشابه و حتی زعفران را خرد می کند. هم چنین جنس آسیاب قهوه Naniwa از استیل می باشد که کیفیت بالا و زیبایی خاصی دارد.

3.      آسیاب فلر مدل EG-151

آسیاب فلر مدل EG-151 بسیار کوچک، ساده با کاربری آسان و قیمتی کاملا به‌ صرفه می باشد. این محصول کم‌ مصرف بوده و توان مصرفی‌ اش به 150 وات می‌ رسد و با ظرفیت نسبتا پایین خود، برای مصارف خانگی مناسب است.هم چنین بدنه این محصول از استیل‌ ضد زنگ ساخته شده است و محفظه خردکن آن پلاستیکی می باشد و برخلاف بیشتر محصولات در این گروه کالایی، می‌ توان محفظه خرد کن را خارج کرد و به راحتی آن را شست و شو داد. از نکات قابل‌ توجه در مورد این محصول می‌ توان به قابلیت آسیاب دانه‌ های قهوه و انواع ادویه به کمک تیغه‌ ی استیل ضد زنگ اشاره کرد.

4.      آسیاب گوسونیک مدل GSC_810

آسیاب برقی گوسونیک مدل GSC-810 یک آسیاب با کیفیت و زیبا می باشد که ابعاد نسبتنا کوچکی دارد و فضای زیادی را اشغال نم یکند و با استفاده از این محصول می توانید انواع دانه ها مانند دانه های قهوه ، سویا ، نخود و سایر حبوبات را به صورت پودر درآورده و مصرف نمایید.

قطعات تشکیل دهنده ی این آسیاب برقی عبارتند از: واشر، در پوش، بدنه اصلی، ظرف آسیاب و سوئیچ. هم چنین حتما به خاطر داشته باشید برای آسیاب و مخلوط میوه و سبزیجات و گوشت و… نباید از این محصول استفاده کنید زیرا این محصول فقط برای آسیاب دانه های خشک کاربرد دارد.

5.      آسیاب قهوه بوش مدل MKM6003

آسیاب بوش مدل MKM6003 دستگاهی کوچک و کاربردی برای آن‌ هایی است که به طعم اصیل قهوه اهمیت می‌ دهند. ظرفیت و قدرت این دستگاه امکان تهیه‌ ی مقدار زیادی پودر قهوه را در زمانی کم می‌ دهد و هم چنین تیغه‌ های آن قدرت دستگاه را به‌ خوبی صرف خرد و پودر کردن دانه‌ ها می‌ کنند.

 آسیاب های برقی یکی از محصولات کاربردی برای تهیه ی انواع ادویه و پودر قهوه مورد استفاده قرار می گیرد. تمیز کردن این وسیله یکی از کارهای حساس و مهمی است که نیازمند تکنیک های خاصی می باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا به معرفی این نکات بپردازیم.

روش تمیز کردن آسیاب برقی:

1.      ابتدا مخزن آسیاب برقی به کمک دستمال کاغذی تمیز کنید، در حدی که تنها مواد اضافی از روی آن پاک شوند. لزومی ندارد که در این مرحله خیلی روی تمیز کردن تیغه ها دقیق شوید.

2.      حال در این مرحله برنج را برای تمیز کردن اجزای داخلی آسیاب برقی درون دستگاه ریخته و آسیاب را روشن کنید.  شاید برای شما این سوال پیش بیاید که چرا باید از برنج برای تمیز کردن آسیاب استفاده کنیم؟ در جواب باید گفت برنج خام چربی های موجود در داخل مخزن را به خود جذب می کند، اگر فکر می کنید دستگاه شما خیلی چرب است این مرحله را یک بار دیگر تکرار کنید.

3.      در این مرحله دستگاه را خاموش کنید و دوباره به وسیله دستمال کاغذی و پارچه مخزن و تیغه ها را کاملا تمیز کنید. تا عاری از هرگونه برنج آسیاب شده شوند. بعد از این که قسمت مخزن و تیغه ها را تمیز کردید، حالا می توانید بقیه قسمت ها را با آب و مایع ظرفشویی بشویید.

چرا باید آسیاب برقی را به خوبی تمیز کنیم؟

وقتی حرف از تمیزکاری و جرم‌ گیری لوازم برقی به میان می‌ آید باید کمی حرفه‌ای ‌تر عمل کنید. گاهی اوقات تمیز کردن وسایل برقی کمی دشوار تر از سایر وسایل است زیرا این وسایل به صورت مستقیم با مواد غذایی سرو کار دارند.علاوه بر این لوازم برقی مانند آسیاب برقی به علت وجود جریان برق، تمیز کردنشان به نسبت سایر لوازم آشپزخانه دشوار تر است.

 پنکیک یکی از انواع صبحانه های خوشمزه بین المللی است که به دلیل اینکه در تابه های کوچک تهیه می شود با نام پنکیک شهرت یافته است. پنکیک انواع بسیار متنوعی دارد و در کشورهای مختلف با روش های متنوعی پخته می شود که معمولا به عنوان میان وعده، عصرانه و بیشتر صبحانه سرو می شود. البته نوعی پن کیک هم وجود دارد که به عنوان پیش غذا سرو می شود و معمولا با گوشت یا مرغ تهیه می شود. در ادامه با ما همراه باشید تا به شما طرز تهیه ی پنیکیک با همزن برقی را آموزش دهیم.

طرز تهیه پن کیک صبحانه با همزن برقی:

مرحله اول

برای تهیه پنکیک خوشمزه ابتدا تخم مرغ را در یک کاسه مناسب می ریزیم و آنرا کمی با همزن برقی می زنیم تا بافت آن از هم جدا شود و کاملا با هم ترکیب شوند، سپس شکر را به همراه وانیل را به آن می افزاییم و مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

مرحله دوم

یک نکته مهم در مورد اضافه کردن وانیل که باید مقدار بسیار کمی وانیل اضافه کنید، چون اگر وانیل بیشتر از حد باشد باعث تلخی طعم پنکیک ها می شود. در ادامه پس از اینکه مواد را خوب با همزن برقی مخلوط کردیم روغن مایع را نیز به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا با دور کند همزن برقی مواد را به خوبی هم می زنیم تا مواد با هم یکدست شوند، سپس بکینگ پودر و مقدار خیلی کمی نمک را در یک ظرف جا دار با آرد سفید مخلوط می کنیم سپس مخلوط آرد را دو مرتبه الک می کنیم تا کاملا نرم شود.

مرحله چهارم

در این مرحله مخلوط آرد را پس از الک کردن به کاسه حاوی تخم مرغ اضافه می کنیم و همگی مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند سپس شیر را کم کم به مواد اضافه می کنیم و مداوم مواد را مخلوط می کنیم تا مایه پنکیک یکدست شود.

مرحله پنجم

در صورتی که شیر در دسترس ندارید یا به هر دلیلی نمی خواهید از شیر استفاده کنید می توانید از آب هم برای تهیه پن کیک استفاده کنید. پس از اینکه خمیر پن کیک آماده شد یک تابه بسیار کوچک به اندازه پنکیک روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید.

مرحله ششم

سپس با مقدار کمی روغن مایع کف تابه را چرب کنید، حالا به اندازه یک ملاقه کوچک از مواد داخل تابه بریزید ( نیاز نیست خودتان مایه پنکیک را پخش کنید چون خودش باید به حدی شل باشد که خود به خود پخش شود ) و اجازه دهید حباب بزند.

مرحله هفتم

پس از اینکه کف پنکیک رنگ گرفت، آنرا را برگردانید تا سمت دیگرش نیز طلایی شود. به همین ترتیب تمام پن کیک ها را آماده کنید سپس می توانید به همراه انواع میوه های تازه فصل مثل توت فرنگی ، موز ، آناناس و … یا انواع صبحانه های معمول مثل عسل ، انواع مربا ، نوتلا و کره سرو کنید.

همزن های برقی یکی از لوازم بسیار کاربردی در آشپزخانه و منازل ایرانی می باشد. تعمیر همزن برقی یکی از کارهای بسیار حساس می باشد که انجام آن نیازمند دقت بالایی می باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا به معرفی نکات مهم در تعمیر همزن های برقی بپردازیم.

چگونه همزن برقی را عیب یابی کنیم؟

به طور کلی عیب یابی و تعمیر همزن برقی و دستی  با توجه به مدل این دستگاه ها، متفاوت خواهد بود. به دلیل تفاوت های ساختاری که میان انواع همزن های برقی وجود دارد، هر کدام از آنها ممکن است با مشکلات خاصی روبرو شوند. از این رو برای تعمیرات آنها باید از روش های متفاوتی استفاده شود.

همزن های برقی دستی یکی از انواع همزن است که بدون کاسه می باشد و طراحی آنها به صورتی است که می توان سرعت کار آنها را در بازه های مختلفی قرار داد. ممکن است کاربران به هنگام کار به این نوع همزن های برقی با مشکلاتی اعم از عدم امکان تنظیم سرعت، روشن نشدن دستگاه و … مواجه شوند.

رایج ترین مشکلات همزن برقی دستی کدام است؟

·         کارنکردن همزن برقی

·         روشن نشدن همزن های برقی

·         جرقه زدن همزن برقی

·         نچرخیدن پره های همزن برقی

·         سرعت کار همزن برقی، کم است

·         همزن برقی در حین کار بوی سوختگی می دهد

·         همزن برقی صدای ناهنجاری دارد

علت صداهای ناهنجار همزن های برقی چیست؟

یکی از مشکلاتی که کاربران همزن های برقی دستی با آن روبرو می شوند، صدای زیاد به هم خوردن پره های دستگاه است. در این حالت باید برای عیب یابی دستگاه، چرخ دنده همزن را بررسی کنید. در صورتی که چرخ دنده از جای خود خارج شده باشد چنین اتفاقی می افتد. البته خم شدن محور همزن و یا برخورد پره ها به جسمی سخت نیز باعث می شود تا این خرابی رخ دهد.

علت بوی سوختگی همزن برقی چیست؟

اگر به هنگام کار با همزن برقی متوجه انتشار بوی سوختگی از دستگاه شدید، باید دستگاه را سریعاً خاموش نمایید. استفاده به صورت ممتد از این محصول باعث می شود تا دستگاه داغ شده و در نتیجه، بوی سوختگی ایجاد شود. به دلیل تأثیرات حرارت بالا بر موتور همزن و دیگر قطعات آن نباید از این دستگاه به صورت مداوم استفاده کنید.در صورتی که همزمان با نشر بوی سوختگی، دستگاه از کار بیافتد قطعاً ایرادی در سیم کشی داخلی و موتور دستگاه به وجود آمده است.

روش رفع مشکل روشن نشدن همزن برقی:

روشن نشدن همزن برقی از دیگر ایرادات رایج این محصول است. در این حالت باید از وجود برق در پریز، سلامت کابل و دوشاخه دستگاه و پریز مطمئن شوید. در اقدام بعدی باید کلید پاور دستگاه مورد بررسی فنی قرار گیرد. سوختن موتور یا نیم سوز شدن آن و ایراد در سیم کشی داخلی از دیگر مواردی هستند که باید چک شوند.

علت جرقه زدن همزن برقی چیست؟

ایراد در موتور همزن برقی و یا مدار الکتریکی آن می تواند منجر به ایجاد جرقه در این محصول شود. به دلیل این که بررسی موتور و مدار این دستگاه نیاز به تخصص و دانش دارد بهتر است تعمیر این خرابی را به دست تعمیرکاران نمایندگی سپرده شود.

قطعا همه ی ما یکبار تجربه ی گرم کردن غذا در مایکروویو با ظرف نامناسب را داشته ایم. شاید برای شما این سوال پیش بیاید که یک ظرف مایکروویوی مناسب چه ویژگی هایی دارد؟ حتماً شما هم نمی دانید که ظروف چینی مناسب گرم کردن غذا در مایکروویو هستند یا ظروف سرامیکی. شاید هم فکر می‌کنید هیچ کدام از این ها مناسب نیستند و باید به فکر خرید ظروف دیگری باشید. در ادامه با ما همراه باشید تا به بررسی ظروف مناسب مایکروویوی بپردازیم.

ظروف مناسب مایکروویو از نظر ظاهری چه خصوصیاتی دارند؟

یکی از از اولین مواردی که باید در خرید ظرف مایکروویوی به آن توجه کنید، ظاهر ظرف می باشد. لازم به ذکر است که ظروف گرد یا بیضی شکل بسیار پرکاربرد تر از ظروف مربعی شکل می باشند. در رابطه با تاثیر شکل ظروف بر روی کیفیت گرم کردن غذا دارند می توان گفت ظروف بیضی و دایره ای شکل باعث می‌شوند تا حرارت به طور یکنواخت به تمام قسمت های غذا برسد. اما اگر درون ظروف مربعی غذا را بریزید کناره های غذا یا می سوزد و یا به اندازه ی کافی نمی پزد.همچنین به شما توصیه می کنیم حتی المقدور از ظروف گود تر و عمیق تر برای پخت غذا در مایکروویو استفاده کنید. هرچقدر عمق ظرف شما بیشتر باشد، امواج با مواد غذایی شما تماس بیشتری ایجاد می کنند.

مناسب ترین جنس ظروف مایکروویوی

حالا که متوجه شدیم ظروف مناسب مایکروویو چه شکلی باید داشته باشند؛ باید این را هم بدانیم که جنس ظروف چه تاثیری بر مایکروفر دارند. همچنین باید بدانیم کدام جنس از ظروف برای استفاده در مایکروویو بهترین گزینه هستند. توجه داشته باشید ظروفی که جنس سیلیکونی دارند، یا ظروفی که از مواد قابل تجزیه ساخته شده اند، بهترین ظروف برای مایکروویو هستند. اما در کنار آن ها ظروف شیشه ای، پلاستیکی، ظروف سرامیکی و ظروف چینی نیز گزینه های مناسبی برای مایکروویو هستند.

ظروف ضد حرارت مایکروویوی چه خصوصیاتی دارند؟

توجه داشته باشید که بهترین و متداول ترین ظروف برای مایکروویو ظروف سرامیکی، شیشه‌ای و ضد حرارت هستند. توجه داشته باشید هر ظرفی که خریداری می کنید، باید حتما ضد حرارت باشد. ظروف ضد حرارت نیز از شیشه ساخته می شوند؛ بنابراین این ظروف برای استفاده در ماکروفر مناسب هستند. سرامیک از جمله موادی است که برای استفاده در مایکروویو کاملا مناسب بوده و هیچ خطری برای سلامتی ندارد. توجه داشته باشید درباره ظروف سرامیکی هم باید حتما ظروفی را انتخاب کنید که برای مایکروویو خطرناک نباشند. بنابراین حتماً باید زیر این ظروف را چک کنید، تا مطمئن شوید که این ظرف مناسب مایکروویو است یا اینکه این ظروف برای پخت غذا در مایکروویو مناسب نمی باشند.

با کوچک شدن متراژ خانه های ایرانی، تهویه ی هوا نقش مهمی پیدا کرده است. هود آشپزخانه یکی از عناصر مهم در تهویه ی هوای حبس شده در آشپزخانه است. هودهای آشپزخانه موجب تهویه مطبوع هوای داخل آشپزخانه و جلوگیری از پخش شدن بوی غذا در خانه می شود. در ادامه ی مطلب ما قصد داریم به معرفی روش هایی برای استفاده ی بهتر از هودها بپردازیم.

چرا باید از هودها نگهداری کنیم؟

باید به این موضوع اشاره کرد که قطعات استفاده شده در هودهای آشپزخانه دارای قیمت بالایی می باشند که همین موضوع به تنهایی اهمیت نگهداری از این لوازم را بالا می برد. اکثر مواقع تعمیرات هود آشپزخانه می تواند هزینه زیادی روی دست شما باقی بگذارد.

چگونه زمانی بهتر است هود آشپزخانه را روشن کنیم؟

·         در صورتی که هود آشپزخانه را دیر روشن کنید ، بوی نامطبوع غذا کل فضای خانه شما را پر خواهد کرد.

·         زود روشن کردن هود آشپزخانه نیز موجب ایجاد فشار بر موتور هود می شود.

·         بهتر است چند دقیقه پیش از اینکه بوی غذاها در منزل پخش شود اقدام به روشن  کردن هود آشپزخانه کنید.

روش تنظیم مکش هود :

در جدید ترین هود های بازار شما می توانید به آسانی دور موتور هود را تنظیم نمایید. برای اینکه این تنظیمات را درست و بهینه انجام دهید به میزان شعله های روشن روی اجاق گاز نگاه کنید.

هود آشپزخانه را در چه ارتفاعی نصب کنیم بهتر است؟

نصب هود آشپزخانه در ارتفاع مناسب موجب افزایش عملکرد هودهای آشپزخانه می شود و در نهایت باعث کاهش مصرف انرژی در هود های آشپزخانه می شود.

·         نصب هود آشپزخانه در ارتفاع کم موجب داغ شدن هود می شود.

·         نصب هود آشپزخانه در ارتفاع بالا نیز موجب کاهش قدرت مکش آن می شود.

·         بهترین ارتفاع لازم برای نصب هود ۷۰ سانتی متر است.

تعویض فیلتر هود چه تاثیری بر روی کارکرد دستگاه دارد؟

·         تعویض فیلتر هود در زمان مناسب یکی از کار هایی است که در هنگام استفاده از این محصول اهمیت به سزایی دارد؛ در ادامه به بررسی نحوه تعویض صحیح فیلتر هود می پردازیم.

·         فیلتر هود یکی از قطعاتی است که دائما در معرض آلودگی ها قرار دارد، از این رو خیلی زود کثیف می شود.

·         حتما باید در یک برنامه زمان بندی دقیق نسبت به تمیز کردن فیلتر هود اقدام نمایید.

·         طبق راهنمای استفاده از آن نیز در زمان مشخص این فیلتر را تعویض نمایید.

·         عدم استفاده از این نکته می تواند باعث بروز ایراد در موتور هود شما شود.

اهمیت تمیز کردن هود با مواد شوینده مناسب و به موقع

شما می توانید با تمیز نمودن  به موقع و اصولی هود اشپزخانه با مواد شوینده مناسب، میتوانید به افزایش طول عمر این دستگاه کمک کنید:

·         برای تمیز کردن هود از مواد شوینده مخصوص استفاده کنید.

·         هرگز انبوهی از آب و مواد شوینده را روی دستگاه نریزید.

·         در هنگام تمیز کردن حتما با ملایمت اقدام کنید.

·         سطوح هود خود را به موقع و در زمان های مشخص در طول سال تمیز کنید.

·         برخی از سطوح نیاز به تمیز کردن حرفه ای هستند.

آشپزخانه ها یکی از مهم ترین قسمت های هر خانه است که تجهیز آن از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. یکی از لوازم بسیار کاربردی برای آشپزی در آشپزخانه های کوچک امروزی، هودهای آشپزخانه می باشد. هودها وسایل پر کاربردی هستند که نقش مستقیمی در خوشمزه تر شدن غذا ایفا نمی کند اما با این حال در کاهش بوی روغن، دود، بخار و ... تاثیر زیادی دارد.

از مزایای یک هود آشپزخانه با کیفیت می توان به قدرت مکش بالا، کارایی، سر و صدای کم و قیمت مناسب آن است. شاید برای شما این سوال پیش بیاید که هودهای با کیفیت چه تفاوتی با هود های معمولی در بازار دارند؟ در جواب به این سوال باید گفت که هودهای با کیفیت و استاندارد طول عمر بالاتری دارند ولی در صورت خرابی نیز، امکان تعمیر هود آشپزخانه وجود دارد. در ادامه با ما همراه باشید تا به معرفی انواع هود آشپزخانه برای منازل ایرانی بپردازیم.

در خرید هود آشپزخانه چه فاکتوری مهم تر است؟

همانطور که در ابتدای مطلب اشاره کردیم، نصب یک هود با کیفیت در تهویه هوای منزل تاثیر بسزایی دارد. اما شکل ظاهری هود یکی از موارد اولیه ای است که اکثر افراد در خرید هود به آن توجه ویژه ای می کنند. معمولا لوازم آشپزخانه اوپن می بایست دارای ظاهری جذاب و هماهنگ با دیگر عناصر یک خانه باشند. برای خرید هود آشپزخانه به شما توصیه می کنیم جنس و رنگ هود را متناسب با طراحی داخلی انتخاب کنید تا ارتباط بصری لوازم آشپزخانه حفظ شود. انواع هود بین کابینتی، دیواری، جزیره ای، شیب دار و ... توسط تولید کننده های داخلی و خارجی در بازار موجود است. در ادامه برخی از رایج ترین هودهای آشپزخانه را معرفی می کنیم.

انواع هود آشپزخانه زیر کابینتی:

یکی از ساده ترین و قدیمی ترین هودهای موجود در بازار، هودهای زیر کابینتی می باشند. این مدل از هود طرز کار ساده ای دارد و انواع قدیمی تر آن دارای دو دکمه روشن و خاموش و دور موتور می باشند. مدل های جدید تر هودهای زیر کابینتی مجهز به برد نیز می باشد. هود تک موتوره و دو موتوره زیر کابینتی در اندازه های متنوع هماهنگ با سایز گاز در بازار به فروش می رسد. این هودها فضای کمتری اشغال می کنند و دارای بخش های پیچیده ای نیستند. اما در نظر داشته باشید که هود زیر کابینتی در مقایسه با مدل های جدیدتر قدرت مکش کمتری دارد و موقع روشن شدن صدای زیادی ایجاد می کند.

انواع هود دیواری:

معمولا این مدل از هودهای آشپزخانه به دیوار بالای اجاق گاز نصب می شود این در حالی است که هود زیر کابینتی به بدنه کابینت اتصال پیدا می کند. یکی از بزرگترین تفاوت های بین هود دیواری و زیر کابینتی طریقه نصب آن است. به شما توصیه می کنیم حتما موقع ساخت کابینت آشپزخانه لازم است تا فضای خالی برای نصب هود دیواری در نظر گرفته شود. محل نصب این هود دقیقا مجاور لوله خروجی هوا بوده و بخارات غذا توسط لوله به خارج هدایت می شود. نکته جالب توجه در مورد هود دیواری این است که طراحان این وسیله را به عنوان یکی از عناصر دکوراتیو در دکوراسیون آشپزخانه در نظر می گیرند. به دلیل اینکه همه قسمت های هود در دید قرار دارد شکل ظاهری و طرح آن روی هماهنگی دکوراسیون تاثیر خواهد داشت.

هود شیبدار آشپزخانه:

این مدل از هود یکی دیگر از پرفروش ترین هودهای بازار از لحاظ مناب بودن قیمت هود آشپزخانه است که قابلیت حرکت و تغییر زاویه را دارد. از لحاظ کارکرد این مدل از هود آشپزخانه تفاوتی با دیگر هودها ندارد ولی در مقایسه با هود شومینه ای، قدرت مکش هود شیبدار به مراتب کمتر است. در مقایسه با هود زیر کابینتی، صدای این مدل هود بسیار کمتر است و همین موضوع موجب شده تا تقاضا برای نصب هود آشپزخانه شیب دار بیشتر باشد. یکی از اصلی ترین مزیت های این محصول در طول عمر بالای آن است. موتور هود از منبع حرارتی دور است و به این ترتیب نیاز به تعمیرات هود آشپزخانه در طول زمان به مراتب کمتر است.

چگونه اشکالات هود آشپزخانه را برطرف کنیم؟

·         هود شومینه ای در آشپزخانه

یکی دیگر از مدل های مرسوم در بین هودهای آشپزخانه، هودهای شومینه ای می باشند. برای نصب این مدل هود هم دیوار بالای گاز و هم سقف، مناسب ترین محل به حساب می آید. از لحاظ کارایی این هود شباهت به انواع هود زیر کابینتی دارد ولی از نظر ظاهری بزرگتر و بلندتر از مدل های قدیمی است. هود شومینه ای فضای بیشتری اشغال می کند ولی بسیار کاربردی تر از مدل های قدیمی است. موتور هود شومینه ای بسیار پر قدرت بوده و مکش فوق العاده ای دارد. این وسیله مجهز به برد الکتریکی و صفحه نمایش است که تنظیمات دور موتور، مکش، سنسور دود و ... را کنترل می کند. هود شومینه ای از فلزات مقاوم در برابر حرارت ساخته شده و در برابر رطوبت و دما مقاومت زیادی دارد.

·         انواع هود آشپزخانه ای جزیره

یکی از اصلی ترین تفاوت های این مدل هود با سایر مدل های معرفی شده در نوع خروج دود و بخارات است. هودهای جزیره ای به سقف آویز می شود و دارای لوله خروجی نیست. در واقع از فیلتر ذغالی برای خروج چربی و روغن استفاده می شود. در مقایسه با هود شومینه ای، قدرت مکش هود جزیره ای کمتر است. برای داشتن مکش مناسب باید فاصله هود و اجاق گاز در حد استاندارد باشد. این طرح از مدل های مدرن هود آشپزخانه است که ویژه آشپزخانه های امروزی ساخته شده است. در بسیاری از خانه ها فضایی برای نصب هود وجود ندارد و لوله خروج دود هم در دیوار نصب نشده. از نظر ظاهری این هود بسیار شکیل طراحی شده و دکوراسیون آشپزخانه را متحول می کند. همانطور که در تصویر زیر مشخص است نباید بیش از حد هود را به اجاق گاز نزدیک کرد.

گازهای رومیزی درحال حاضر یکی از محبوب ترین مدل های اجاق گاز می باشد که در اکثر آشپزخانه های مدرن امروزی به وفور یافت می شود. در ادامه ی مطلب با ما همراه باشید تا نحوه صحیح استفاده از اجاق گاز صفحه‌ای را به شما آموزش دهیم تا طول عمر اجاق گاز صفحه ای شما افزایش پیدا کند.

1.      همیشه پیش از قرار دادن قابلمه ، گاز را روشن کنید.

یکی از اقدامات مهمی که باید پیش از شروع کار با اجاق گاز صفحه ای انجام دهید، روشن کردن گاز پیش از قرار دادن قابلمه است. معمولا علت این کار این است که زمانی که شما قابلمه را بروی سطح اجاق گاز صفحه ای قرار می ‌دهید، به علت فاصله کمی که با شلعه دارد و مانع از رسیدن اکسیژن می ‌شود، می‌تواند خطر منفجر شدن و یا دیر روشن را به همراه داشته باشد.

2.      از کشیدن قابلمه بر روی اجاق گاز صفحه ‌ای بپرهیزید.

در هنگام گذاشتن یا برداشتن قابلمه یا هر ظرف دیگری که مورد استفاده شما است از روی صفحه اجاق گاز صفحه ای، به این نکته باید توجه داشته باشید که برای جلوگیری از لب پر شدن چدنی‌های اجاق گاز صفحه‌ا ی، باید از کشیدن قابلمه خودداری کنید و کل ظروف را مستقیما از روی گاز بردارید.

3.      از مواد شوینده ی مناسب گاز استفاده کنید.

یکی از مهم ترین نکاتی که برای افزایش طول عمر اجاق گاز صفحه ای وجود دارد، روش تمیز کردن اجاق گاز صفحه ای است. به شما پیشنهاد می کنیم هرگز برای تمیز کردن سپری ‌های اجاق گاز صفحه‌ ای از سیم ظرفشویی و اسکاچ استفاده نکنید. برای تمیز کردن این قسمت از اجاق گاز صفحه ای توصیه می کنیم که از محلولی شامل جوش شیرین، سرکه و آبلیمو استفاده کنید. این محلول به سرعت چربی های گاز را از بین می برد و هیچ گونه آسیبی به آن وارد نمی کند.

برای تمیز کردن شیشه ‌ی روی اجاق گاز های صفحه ‌ای شیشه ای  به هیچ عنوان از گاز پاک کن‌ های آنزیم دار داخل بازار نیز نباید استفاده نمایید. یکی از بهترین تمیز کننده های قسمت های شیشه ای اجاق گازها ترکیب خمیر دندان و محلول الکل می باشد.

نکته مهمی که در رابطه با تمیز کردن اجاق گازهای صفحه ای وجود دارد این است که باید پیش از شروع شست و شوی گاز از سرد بودن اجاق گاز اطمینان حاصل کنید و زمانی که اجاق گاز صفحه‌ ای شما داغ است به هیچ عنوان آن را تمیز نکنید. در صورتی که در هنگام داغ بودن صفحه آنرا تمیز کنید، ممکن است حالت شکستگی در صفحه شیشه‌ای به وجود آید.

4.      ژیگلورهای گاز را هرچند وقت یکبار تمیز کنید.

اجاق گاز صفحه‌ای دارای ژیگلورهایی هستند که به مرور و در اثر تمیز کردن گاز دچار گرفتگی می‌شوند که موجب کاهش شعله اجاق گاز می‌شوند. برای حل این مشکل می‌توانید نسبت به تمیز کردن ژیگلورها اقدام کنید.

برای اجاق گاز‌های صفحه‌ای بسیار مهم است که شیرگاز حتما در دسترس باشد تا یکی از مهمترین استانداردهای مورد نیاز برای نصب آن رعایت شده باشد.